Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить не столько именитые подвалы да и цех цитаты вин, так и Музей виноделия. Тут как тут объединены неповторимые экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства и виноделия с античности так что до нашему времени.

Виноградарство да и виноделие представлялись одними из старейших секторов экономики домовитой существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки нашлись в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» описаны какие-либо из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения и цитаты вина, кои заключали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок с целью стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, которые ставили на столы на протяжении праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще впечатлено масса керамических чаш, кубков, киликов для питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Рекомендуем посетить.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На целой земли Крыма, в том числе и в крошечных пригородных так что горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, как в античности. Обыкновение поливного виноградарства существовала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент совершали с отчаянным днищем да и возили их в лежачем положении. На горлышках порой выставляли свое клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось данное величину, что в эпоху уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Изготовление так что аукцион провина существовали изрядно прибыльным нуждой. Пущие партии провина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму крепко сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось изучение ранее не известных земель. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, старались инвестировать средства в эволюция виноградарства, так как полагать такую область хозяйства невероятно высокодоходной. Потому советской школы виноделия сызнова не бывало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей так что виноделов без разбора да и несчетное количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные аналитики добросовестно переносили обычные им технологии агротехники да и методике вин на крымскую земной шар, не учитывая спецификой атмосферного климата так что основы. Данное приводило к тому вот, что лучшие европейские сорта винограда выдавали посредственное вино. С вызвала XIX века наступает освоение необыкновенностей крымской природы да и поиск гораздо лучших методов им приготовления советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда применяли деревянную тару, а также дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого иначе темного стекла. Важнейшие стеклянные бутылки оказались готовить во Франции в XVII веке, где они становились вручную, маршрутом выдувки.