Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько видные подвалы так что цех выдержки вин, так и Музей виноделия. Здесь скоплены уникальные экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства так что виноделия с античности так что до нашему времени.

Виноградарство да и виноделие являлись лучшими древнейших секторов экономики домовитой существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки родились в Таврике в течение образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» представлены определенные из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения да и цитаты провина, которые заключали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок в пользу устойчивости. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, которые ставили на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также представлено большинство керамических чаш, призов, киликов для питья провина любых исторических периодов, к примеру - проверить мои ссылки.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе в маленьких пригородных и горных селениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент нуждали с лихим днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках кое-когда ставили индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось таковое ценность, что на протяжении уборки винограда с 15 сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Произведение так что аукцион вина были слишком прибыльным делом. Сильные партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму шибко сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось изучение свежих земель. Многие помещики, поселявшиеся в Крыму, стремились вложить средства в эволюция виноградарства, поскольку думали такую область хозяйства жутко высокодоходной. Потому, что российской школы виноделия а еще не бывало, помещики приглашали европейских виноградарей и виноделов что попало да и несчетное количество высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты честно переносили обычные им технологии агротехники да и методы вин на крымскую территорию, не учитывая необыкновенностей атмосферного климата так что основы. Данное приводило к тому, что дорогие общеевропейские сорта винограда выдавали неособенное вино. С начала XIX века начинается обучение необыкновенностей крымской природы так что розыск наилучших методов ради производства советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда пользовались деревянную тару, а также дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого в противном случае темного стекла. Первейшие стеклянные бутыли стали готовили во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.