Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в включая видные подвалы да и цех цитаты вин, а также Музей виноделия. Тут собраны неповторимые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства так что виноделия с античности да и до нашем времени.

Виноградарство и виноделие представлялясь лучшими древнейших секторов экономики домовитой существования Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки нашлись в Таврике в течение образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены немногие из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и цитаты вина, какие заключали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, которые назначали на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также впечатлено большинство керамических чаш, призов, киликов ради питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Веб-сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На всей земли Крыма, даже в малюсеньких загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, словно в античности. Традиция поливного виноградарства была завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время создавали с крутым дном так что возили их в лежачем состоянии. На горлышках порой выставляли индивидуальное клеймо хозяина. Виноградарству и виноделию в средние века придавалось данное величина, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по 15 октября не проводились судебные расследования. Сделание так что продажа вина имелись стремительно прибыльным делом. Грандиозные партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму в значительной степени сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новых земель. Немалые помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались вложить средства в культурные виноградарства, ведь считывать данную область хозяйства очень доходной. Так как русской средние учебные заведения виноделия сызнова не существовало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов без разбора да и много высаживали европейских сортов винограда. Иностранные специалисты на совесть переносили обычные им методы агротехники и методы вин на крымскую землю, не принимая во внимание спецификой атмосферного климата и основы. Такое приводило к еще, что лучшие европейские сорта винограда давали бездарное вино. С основания XIX века завязывается освоение особенностей крымской природы и розыск лучших методов с целью произведения российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом современных методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, а дозревание так что брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого или темного стекла. Главнейшие стеклянные бутылки стали готовили во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.